芬蘭的復活節是相當重大的節日之一，除了紀念耶穌基督的贖罪以外，還有一個結合當地文化的意義存在就是「迎春」，這篇要跟你分享芬蘭復活節的歷史、文化和獨特的節日限定美食，和超級盛大的慶祝活動，一起來看!!!
芬蘭的復活節 Pääsiäinen
為何慶祝復活節
復活節源自於基督教，是紀念耶穌基督被釘死十字架後三天復活的事件。芬蘭約有70%的人口屬於福音路德宗教派(芬蘭的國教)，也就是說芬蘭人信基督的比例相當高，因此復活節也是芬蘭的重要節日之一。
獨有的復活節意涵
芬蘭的復活節不只是宗教節日，也結合了當地的氣候和自然環境中，芬蘭的復活節除了紀念耶穌基督復活以外，也象徵著「春天的到來以及新生命開始」，畢竟對芬蘭人才會要度過寒冷的冬天期盼春天的降臨，總是要等待的特別久。
小芝士🧀芬蘭11月就開始進入灰矇矇又黯淡的日子，11月可以說是最難熬的月份，到了11月底、12月初才會開始下雪，一直到大概4月初地板上的殘雪才慢慢地開始融化進入春天。
復活節的家庭傳統
芬蘭在復活節有個家庭傳統，就是小女孩會打扮成女巫的模樣，在復活節前夕挨家挨戶的去敲門，手裡帶著自製的枝條“vitsa” (柳樹或桃花枝) 當作禮物贈送給他人，並在口中念著“Virvon, varvon, tuoreeks terveeks, tulevaks vuodeks; vitsa sulle, palkka mulle!” (柳枝一搖，災病全消；你得保佑，我要吃糖！) 作為祝福，而小女孩們也會希望可以得到糖果作為回報，因此在這天許多芬蘭人也會準備一些糖果和巧克力彩蛋來回送。
而這個女巫要糖果的習俗則是合併著東西方文化，所謂的西方是瑞典和芬蘭西部地區的基督路德教文化，而東方則是卡累利阿（Karjala）與東正教文化。穿著女巫裝到各家拜訪是源於西方，早期人們相信女巫會在復活節出來做壞事，所以小孩就模仿這個行為來開玩笑; 而手裡拿著樹枝則是源自於東方，代表著當時耶穌基督在進入耶路撒冷時，沿途歡迎他到來的群眾手持的棕櫚樹枝。
芬蘭復活節特色食物和植物
黑麥布丁Mämmi
黑麥布丁也可叫做麥米，它的外觀非常其貌不揚，顏色大概是深咖啡色的，質地黏黏糊糊的，我自己單吃起來覺得有點像黑糖糕的味道，再加上綠豆化開的口感，但通常會再加上鮮奶油、香草冰淇淋或者是牛奶以及糖粉搭配著來吃。Mämmi大概會在復活節前一個月就出現在超市裡，基本上過了復活節幾個禮拜就會消失，芬蘭有很多這樣的季節和節日限定商品，所以你到訪芬蘭如果剛好正值這個節日前後不妨可以買一個回去試試!
水仙花
水仙花的開花時間和復活節的時期相吻合，因此也在復活節期間常被作為裝飾的花卉之一，水仙花象徵著新生和希望，代表耶穌基督的復活和新生命的開始。
巧克力蛋Mignon
巧克力蛋也是復活節的傳統甜點，在超市上也可以見到不同的巧克力蛋，不過比較有名的是Fazer 芬蘭最大間的糖果公司出的巧克力蛋Mignon，它是一顆白色的真蛋殼，裡頭包著巧克力，但我記得那小小一個好像就要台幣1百多所以就遠觀遠觀。
Pasha
Pasha是芬蘭東部傳來的復活節甜點之一，是用奶油、雞蛋、糖等等所製成的，我自己在學餐吃到的Pasha有點像是發泡的鮮奶油口感，裏頭會再搭配一點水果果肉，例如蘋果、橘子等等，沒有像是一般照片上看到的這麼固態。
上網一查發現K market和valio都有出Pasha，如果有興趣的朋友也可以去超市找找!! 我自己買k market的 pasha來吃，它的質地像布丁，口感像是卡士達plus優格(?) 裡頭還有加一些碎粒葡萄乾和檸檬酸，所以吃起來有點酸酸的。
Pasha 大概會在復活節周末或前幾天才出現，Mämmi 則會在將近一個月前就出現在超市裡。
2023年芬蘭復活節活動
篝火晚會 Easter bonfires
2023 年 4 月 8 日18:30，在伴侶島會有復活節的篝火晚會Easter bonfires，篝火的位置就是跟著人群一直往前走，走到一個大廣場就是篝火的廣場，在篝火儀式開始之前大家可以在旁邊的烤爐烤香腸，還有攤販在賣燒香腸和肉桂捲等一些下午茶，也有人自己帶著食物來野餐。
第一個小篝火會在6.30點燃，之後等小篝火燒得差不多的時候大概在7點左右又會再點燃旁邊的大篝火，在燒小篝火的時候旁邊會有一個負責點火的伯伯，會把旁邊沒燒到的草整理整理再攪入火堆裡，大篝火基本上就是拿著一個長長的樹枝整理，但主要還是讓他自己燒完，大概8點多左右就會燒得差不多了。復活節是芬蘭很重要的節日之一加上這幾天連放4天連假，所以可能大家都很閒然後就都跑來伴侶島看篝火了，可以看到廣場旁邊的小山坡滿滿都是人。
為什麼會有篝火的傳統活動?
因為他們相信大火和刺鼻的煙味可以驅散在黑夜遊蕩的惡靈、女巫和魔鬼，這是從東正教傳來的習俗，他們覺得女巫會在黑夜的時候跑出來搗蛋。
赴難之路遊行 Via Crucis
2023 年 4 月 8 日21:00–22:30 在赫爾辛基市去會有「赴難之路」Via Crucis(苦路)，口語的話可以翻譯成「十字架赴難之路」，是由專業和業餘的演員以街頭劇場的形式來表演，整個戲劇演出長達1.5小時。
包含耶穌基督在耶路撒冷期間參觀聖殿時，發現商人把聖殿這個神聖之地變成販售之地的褻瀆行為，因而憤怒掀桌 ; 耶穌基督制定聖餐的神聖教儀，邀請12位門徒在最後的晚餐喝紅酒和吃麵包以紀念耶穌基督 ; 以及耶穌基督被帶到彼拉多面前定罪、掛上十字架和最後的復活，整場戲劇象徵著耶穌在受難途中的痛苦。
演員會在不同的定點演出片段劇情，從參議院廣場Senatintori 開始表演，經過Snellmaninkatu – Kirkkokatu – The House of Estates – Kirkkokatu 再回到參議院廣場Senatintori (基本上就是繞著白教堂後面一圈)，而民眾也可以一起跟著遊行移動 。
小結
復活節是芬蘭重要的節日之一，整個赫爾辛基也會特別辦活動來慶祝這個節日，像是篝火和赴難之行的演出都超級讚的，非常推薦大家如果正值復活節假期來赫爾辛基旅行也可以把它加入旅行清單裡面，畢竟這種活動應該在東方文化不太會出現更不會這麼盛大。
