Vappu是芬蘭春季最大的節日之一，大家會用不同的方式慶祝這個節日，而且會辦得特別盛大，像是大遊行、公園野餐，還有最酷的戴帽儀式，這篇文章會跟大家介紹這些活動以及節慶美食，再過一個多月正值5/1勞動節，如果剛好這時候有要前往的朋友也可以考慮排入行程!

Vappu活動

勞動節大遊行

我在2023年5月有參加過勞動節遊行，整個隊伍的最前面會有一個拿著國旗的旗手帶領著管弦樂團和一些工會組織的遊行者，從Hakaniemi經過Helsinki University再一路走到Oodi 圖書館，接續著就到Oodi圖書館聽芬蘭女總理 Marin 的演講，很開心在芬蘭的日子還可以親眼看到本人!

Mantan lakitus 曼塔戴帽儀式

這個戴帽儀式會是由一群高中代表為Havis Amanda雕像戴上高中畢業帽ylioppilaslakki，地點就位在Esplanadi公園和老農貿市集之間，因為雕像很高所以還需要特別找來起重機把學生吊上去才可以幫雕像戴帽子，真的是一個很狂的活動，而且這個活動不管男女老少，甚至是已經很年邁的爺爺也會從家裡挖出他高中畢業的小白帽一起參加活動。

Kaivopuisto 公園野餐

在上一個活動結束的第二天，我們準備了野餐食物到Kaivopuisto 公園野餐，這裡會有滿山滿谷的學生在這裡野餐，基本的標配是很多的酒，只是儘管已經到了春天但還是有點冷，最後冷到我們直接把野餐食物搬回學校室內的院館吃。

Vappu食物

蜂蜜酒SIMA、漏斗蛋糕Tippaleipä和甜甜圈Munkki，是芬蘭勞動節的限定商品，它們也都會在勞動節前後一個月出現在超市，特別是前兩個，畢竟甜甜圈很常可以在麵包區看到。

蜂蜜酒SIMA

蜂蜜酒是一種低酒精的發酵飲料，可以到超市購買也可以自己在家製作，雖然它叫做蜂蜜酒但現在版本的sima其實裡面沒有蜂蜜，而是用糖漿或其他糖來取代，想到Sima就想到我芬蘭旅伴有在他的電子書上分享做Sima的食譜，有興趣的朋友可以點擊連結到Yen-Ching出的這本電子書《脆脆的，蓬蓬的，滑滑的》閱讀。

漏斗蛋糕Tippaleipä

漏斗蛋糕的味道很像麻花捲，只是它的外表比麻花捲還捲，捲到都成一球一球的形狀，一開始拿起來吃的時候還不知道要怎麼下手，除了超市有在賣，聽說芬蘭最著名的巧克力品牌Fazer也有在賣，可以去嘗嘗!

甜甜圈Munkki

芬蘭的Munkki外表其實和一般的甜甜圈沒有什麼兩樣，有的是中空的有點是整顆圓形的，比較不一樣的是還會再加一點肉桂，所以味道還會再更豐富且更有層次一點。